Soiuri de cartofi albi - Culturi de cartofi care sunt albi

Există într-adevăr doar două tipuri de cartofi care sunt albi: alb rotund și alb lung.

Albul rotund sunt probabil cele mai frecvente soiuri de cartof alb. Ele sunt ușor de identificat prin pielea lor netedă, subțire, bronzată, carnea albă și forma rotundă. Sunt extrem de versatili și pot fi folosiți pentru coacere, fierbere, prăjire, spălare, prăjire sau aburire.

Cartofii albi lungi au într-adevăr mai mult o formă ovală, din nou cu o piele subțire, deschisă la culoare. Au un nivel mediu de amidon și sunt utilizate pentru fierbere, prăjire și microunde.

În comparație cu Russets, cartofii albi au o piele mai netedă, mai subțire, mai deschisă la culoare. Piei sunt atât de subțiri încât adaugă o ușoară textură plăcută piureului cremos și își păstrează totuși forma atunci când este fiartă.

Unele dintre zecile de soiuri de culturi de cartofi albi includ:

Allegany

Andover

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

Onaway

Reba

Salem

Superior

Alte opțiuni includ următoarele:

atlantic

Beacon Chipper

CalWhite

Cascadă

Chipeta

Gemchip

Cobbler irlandez

Itasca Cory Ivory Crisp

Kanona

Kennebec

Lamoka

Monona

Monticello

Norchip

Ontario

Ştiucă

Sebago

Shepody

Snowden

Waneta

Perlă albă

Trandafir alb

Cultivarea cartofilor albi

Cartofii albi pot fi culturi în multe locații, dar sunt un favorit special în climele mai calde din sudul Statelor Unite, unde soiurile cu piele groasă nu cresc bine.

Cumpărați tuberculi certificat și tăiați-i astfel încât să fie expusă cea mai mică cantitate de suprafață tăiată, dar fiecare piesă are doi ochi. Lăsați bucățile tăiate să se usuce o zi înainte de plantare.

Cartofii prosperă într-o lut nisipoasă, cu un pH cuprins între 4,8 și 5,4 modificat, cu o cantitate mare de materii organice care se pierde și se scurge bine. Multe persoane le plantează în paturi ridicate, ceea ce este ideal, deoarece îmbunătățește drenajul. Modificați solul cu gunoi de grajd sau compost la începutul primăverii și până când sau lăsați-l bine.

Spaționați cartofii cu semințe în rânduri care sunt de 38 cm (15 cm) între ele cu 61 cm. Plantează semințele de 4 cm (10 cm.) Adânc, cu ochii în sus. Umpleți ușor pământul și acoperiți-l cu paie sau alte mulci.

Fertilizați cu un aliment complet 10-10-10. Când germenii au ieșit din pământ, începeți să hilați solul din jurul lor. Aruncați paiele sau alte mulci peste cartofi pentru a le proteja de soare.

Păstrați cultura irigată în mod regulat și fără buruieni. Când plantele încep să se îngălbenesc și frunzele inferioare dispar, reduceți irigarea. Acesta este un indiciu că plantele vor fi în curând gata de recoltare și nu doriți ca tuberculul să putrezească din prea multă apă la sfârșitul sezonului..

Când plantele se îngălbenesc, săpați cu atenție cartofii. Întindeți-le pentru a se usca, dar nu le spălați decât înainte de utilizare. Păstrați-le într-o zonă rece și întunecată în lumina directă a soarelui, ceea ce le va face să devină verzi și să devină necomestibile.