Legume cu conținut ridicat de vitamina D Legume pentru consumul de vitamina D

Vitamina D este adesea denumită vitamina solară, deoarece corpul uman o produce în mod natural atunci când este expus la soare. Din această cauză, simplul act de grădinărit poate face mult pentru a ajuta organismul să producă vitamina D de care are nevoie. Nu contează ce crești - atâta timp cât ești la soare în mod regulat, îți faci corpul bine.

Cât de bine variază acest lucru și poate depinde de o serie de lucruri precum tonul pielii, perioada anului și prezența protecției solare. Persoanele de peste 70 de ani au nevoie și de vitamina D suplimentară pentru a promova oasele sănătoase. Din această cauză, este important pentru multe persoane să caute modalități de a-și suplimenta aportul de vitamina D. Un mod eficient este prin dieta.

Legume bogate în vitamina D

Cea mai cunoscută sursă dietetică de Vitamina D este, desigur, laptele. Dar există vreo vitamina D în legume? Răspunsul scurt nu este în special. Legumele fac multe pentru noi, dar furnizarea de vitamina D nu este unul dintre costumele lor puternice. Există, însă, o excepție majoră: ciupercile.

Deși nu sunt cu adevărat legume în sensul cel mai strict, ciupercile pot fi cultivate acasă. Și conțin o cantitate decentă de vitamina D… atât timp cât le pui la soare prima dată. Ciupercile transformă lumina soarelui în vitamina D la fel cum o fac oamenii.

Desfaceți ciupercile și așezați-le în lumina directă a soarelui cu cel puțin o oră înainte de a mânca - acest lucru ar trebui să crească conținutul de vitamina D și, imediat ce le consumați, ar trebui să crească și dvs..