Ce este Orzul cu 6 rânduri - Cum să crească orz cu 6 rânduri pentru producerea berii
Orzul în creștere cu 6 rânduri are multe utilizări. În timp ce producătorii de bere europeni consideră că acest tip specific de orz ar trebui cultivat doar ca hrană pentru animale, mulți berieri din America de Nord salută utilizarea orzului cu 6 rânduri pentru bere.
Aceste plante de orz cu 6 rânduri se disting ușor datorită mărimii și formei capetelor lor de semințe. Semințele plantelor de orz din 6 rânduri mențin un aspect oarecum neorganizat cu sâmburi de dimensiuni diferite. Aceste sâmbure variază procesul de măcinare a orzului mai dificil, deoarece cele mai mici semințe trebuie cernute și cernute. Chiar și cel mai mare nucleu de orz cu 6 rânduri va fi mai mic decât cel produs de tipurile de orz cu 2 rânduri.
Ar trebui să cresc orz cu 6 rânduri?
Deși este mult mai frecvent în America de Nord, există câteva avantaje pentru creșterea orzului cu 6 rânduri pentru bere. Deși sâmburii sunt mai mici, tipurile de orz cu 6 rânduri conțin un număr mai mare de enzime care sunt capabile să transforme zaharurile pe parcursul malțării în procesul de fabricare a berii. Acest lucru face ca orzul cu 6 rânduri să fie foarte util pentru utilizarea în rețetele de bere care încorporează utilizarea altor boabe care nu sunt capabile să transforme zaharurile.
Cultivarea plantelor de orz cu 6 rânduri
Ca și în cazul oricărei alte culturi de cereale mici, procesul de cultivare a orzului cu 6 rânduri este relativ simplu. De fapt, chiar și grădinarii de casă ar trebui să poată realiza culturi cu randamente suficient de mari pentru uz personal.
În primul rând, cultivatorii vor trebui să selecteze soiuri care să fie bine adaptate zonei lor de grădinărit. În timp ce orzul demonstrează o anumită toleranță la frig, este important să se determine cu atenție cel mai bun timp de plantare pentru grădină. Acest lucru va ajuta la o mai bună asigurare a unei recolte de succes.
Pentru a semăna, alegeți o locație de plantare care se scurge bine și primește cel puțin 6-8 ore de lumina directă a soarelui în fiecare zi. Difuzați semințele pe zona de plantare și ramați semințele în stratul superficial superior al solului. Apoi, udă bine zona, asigurându-te că patul de plantare primește umiditate adecvată până la germinarea.
Unii cultivatori ar putea avea nevoie să răspândească un strat subțire de paie sau mulci pe zona de plantare pentru a se asigura că semințele nu sunt mâncate de păsări sau dăunători de grădină înainte de germinarea.
