Sunt pansibile comestibile - informații despre consumul de flori cu pansament

Poți mânca panseluțe? Sigur poți. De fapt, spre deosebire de multe flori comestibile, nici măcar nu trebuie să fii atent să te oprești la petale. Stamenul, pistilul și sepalele (acele frunze mici direct sub floare) sunt și ele comestibile. Acest lucru înseamnă că puteți smulge floarea de pe tulpină și mânca departe.

Acestea fiind spuse, ar trebui să mănânci doar pansamente despre care știi că nu au fost expuse la pesticide chimice - ceea ce înseamnă că nu ai mâncat flori pe care le-ai cumpărat de la florar sau le-ai ales în parc. Cea mai bună opțiune este să crești singuri florile, astfel încât să știi exact cu ce au intrat în contact.

Rețete și idei pansy

Atunci când sunt consumate crude, florile pansy au o aromă proaspătă, ușor picantă, asemănătoare cu salată. Într-un cuvânt, au un gust foarte verde. Sunt populare în salate, deoarece gustul lor ochiuri foarte bine și adaugă un mare strop de culoare. Într-adevăr, ele funcționează bine ca o garnitură pentru orice masă savuroasă și, deoarece vin în atâtea culori, este ușor să găsiți doar floarea potrivită pentru a vă accentua farfuria.

De asemenea, sunt flori excelente pentru desert. Pot fi presate proaspete în gheața unei prăjituri sau așezate într-un bol cu ​​fructe. Candying-ul este calea pe care o fac bucătarii, atât pentru că ajută la păstrarea florilor mai mult timp, cât și pentru că le oferă un gust mai dulce și mai asemănător desertului.

Pentru a bomboane o floare pansy, pur și simplu bateți împreună un albus de ou și câteva picături de apă. Cu ajutorul unei pensule, periați ușor amestecul pe ambele părți ale petalelor, asigurându-vă că veți acoperi suprafața complet. Apoi, pulverizați floarea cu zahăr de cofetărie (ar trebui să se lipească într-un strat fin). Plasați florile finite cu fața în sus pe o foaie de hârtie pergament și lăsați-le să se usuce peste noapte. Aceste flori ar trebui să rămână arate frumos până la un an.