Galbenele ca hrană - Sfaturi pentru creșterea gălbenelelor comestibile
Galbenelele au o istorie extinsă. Aceștia erau venerați de azteci și erau folosiți medicinal, ornamental și în rituri religioase. Exploratorii spanioli și portughezi au pus mâna pe aceste flori de aur, nu tocmai aurice, ci aurii și le-au readus în Europa. Acolo au fost denumiți „Aurul Mariei”, în deosebire de Fecioara Maria, precum și un nod din nuanțele lor aurite..
Galbenelele sunt utilizate în Pakistan și India pentru vopsirea pânzei și pentru a face ghirlande cu flori pentru festivalurile de recoltă. Aici gălbenelele sunt folosite ca alimente. Grecii antici foloseau de asemenea gălbenele ca hrană, sau mai degrabă în ea. Folosirea galbenelelor este în cea mai mare parte pentru a adăuga o culoare strălucitoare, la fel ca firele de șofran conferă o nuanță de aur superb bucatelor. De fapt, gălbenelele sunt uneori denumite „șofranul săracului”.
Se spune despre flori de gălbenele comestibile, fie ușor citrice, cât și subtil picante, ca o gălbenele. Orice ai crede despre aroma lor, florile sunt într-adevăr comestibile și, dacă nimic altceva, o sărbătoare pentru ochi.
Cum să crească gălbenele pentru a mânca
Tagetes hibrizii sau membrii Calendula sunt în general cultivele utilizate pentru cultivarea florilor de gălbenele comestibile. Calendula nu este din punct de vedere tehnic gălbenele, deoarece nu este înrudită din punct de vedere botanic; cu toate acestea, este adesea numit „gălbenele de ghiveci” și confundat cu Tagetes gen de galbenele, așa că am menționat aici.
Unele opțiuni atunci când cresc flori de gălbenele comestibile includ:
- „Bonanza Mix”
- 'Flagstaff'
- „Inca II”
- „Gem de lămâie”
- „Gem de mandarină”
- Gem Gem
- „Vanilie îmbunătățită”
- 'Zenit'
- „Bon Bon”
- „Flashback Mix”
Există multe alte soiuri de gălbenele care pot fi cultivate sub formă de comestibile, deci aceasta este doar o listă parțială a unora dintre hibrizii disponibili.
Galbenelele sunt ușor de cultivat și pot fi pornite din semințe sau transplanturi. Cultivați-le în plin soare, cu un sol fertil bine drenat. Dacă le porniți din semințe, plantați-le în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț în zona dvs..
Subțire răsaduri de gălbenele și soiuri înalte de spațiu la 2-3 metri distanță sau galbenele mai scurte la un picior de afară. După aceea, grija pentru gălbenele dvs. este simplă. Păstrați plantele în mod constant udate, dar nu udate. Deadhead înflorește pentru a încuraja înflorirea suplimentară.
Galbenelele se autodestulează și deseori vor repopula o zonă a grădinii în anotimpuri succesive, împrumutându-și nuanțele strălucitoare de aur și oferindu-ți o profuzie constantă de flori pentru a adăuga la salate, ceaiuri, cartofi prăjiți, supe sau orice fel de mâncare care are nevoie de puțin culoare.
