Diferite tipuri de usturoi Varietăți de usturoi pentru a crește în grădină

Istoricul Usturoiului este lung și convolut. Originar din Asia Centrală, a fost cultivat în Mediterana de peste 5.000 de ani. Gladiatorii au mâncat usturoi înainte de luptă, iar sclavii egipteni l-au consumat pentru a le da putere să construiască piramidele.

Există, practic, două tipuri diferite de usturoi, deși unii oameni adună usturoiul de elefant ca al treilea. Usturoiul de elefant este de fapt un membru al familiei de ceapă, dar este o variantă a prazului. Are becuri foarte mari, cu foarte puține cuișoare, trei sau patru și are o aromă dulce, moale de ceapă / usturoi și un mien similar, de unde și confuzia.

Usturoiul este una dintre cele 700 de specii din familia Allium sau ceapă. Cele două tipuri diferite de usturoi sunt gâtul moale (Allium sativum) și gât dur (Allium ophioscorodon), uneori denumită rigiditate.

Usturoi moale

Dintre soiul cu aspect moale, există două tipuri de usturoi obișnuite: anghinarea și pielea de mătase. Ambele tipuri de usturoi obișnuite sunt vândute în supermarket și le-ați folosit mai mult decât probabil.

Anghinare sunt denumite pentru asemănarea lor cu legumele de anghinare, cu mai multe straturi suprapuse care conțin până la 20 de cui. Sunt de culoare albă până la alb-alb, cu un strat exterior gros, greu de coajat. Frumusețea este viața lor lungă de valabilitate - până la opt luni. Unele soiuri de usturoi de anghinare includ:

• 'Applegate'
• 'California Early'
• „California târziu”
• „Polon roșu”
• „Toch Roșu”
• „Italian Red Red”
• 'Galiano'
• „Violet italian”
• „Lorz italian”
• „Inchelium Red”
• „Italian târziu”

Sâmburele cu randament ridicat, adaptabile la multe clime și sunt tipul de usturoi folosit în împletiturile de usturoi. Soiurile de plante de usturoi pentru ardezie includ:

• „Alb polonez”
• 'Chet's Italian Red'
• Gigantul râului Kettle.

Usturoiul dur

Cel mai obișnuit tip de usturoi tare este „Rocambole”, care are cuișoare mari, ușor de curățat și care au o aromă mai intensă decât ciupercile moi. Pielea liberă ușor de curățat reduce durata de valabilitate la aproximativ patru până la cinci luni. Spre deosebire de usturoiul moale, ciupercile de foc trimit o tulpină înflorită, sau țap ispășitor, care devine lemnos.

Soiurile de usturoi cu coajă tare să crească includ:

• „Chesnok Red”
• „Albul german”
• „Polona tare”
• „Steaua persană”
• „Purple Stripe”
• 'Porţelan'

Numele de usturoi tind să fie peste tot pe hartă. Acest lucru se datorează faptului că o mare parte din stocul de semințe a fost dezvoltat de către persoane private care pot numi tulpina orice își doresc. Prin urmare, unele soiuri de plante de usturoi pot fi foarte la fel în ciuda numelor diferite, iar unele cu același nume pot fi foarte diferite unele de altele.

Soiurile de plante de usturoi „adevărate” nu există, prin urmare, sunt denumite tulpini. Poate că doriți să experimentați cu diferite tipuri până când veți găsi cele preferate și care se descurcă bine în climatul vostru.