Mâncarea nuci Ginkgo Informații despre fructele copacilor Ginkgo

Ginkgo este un copac de foioase care este cel mai strâns legat de cicloadele antice. Este o relicvă din perioada preistorică, care datează din perioada Permiană (acum 270 de milioane de ani). Odată crezut că a dispărut, a fost redescoperit de un om de știință german la sfârșitul anilor 1600 în Japonia. Un grup de călugări budiști chinezi și-a făcut misiunea să salveze și să cultive specia. Au avut succes, iar astăzi, ginkgo poate fi găsit în creștere în întreaga lume ca un copac ornamental.

După cum am menționat, pomul produce fructe, sau cel puțin femelele. Ginkgo este dioic, ceea ce înseamnă că florile masculine și feminine sunt purtate pe copaci separați. Fructul este o carne cărnoasă, brun-portocalie, cu dimensiunea unei vișine. Deși copacul nu va produce fructe până când nu va avea în jur de 20 de ani, odată ce îl face, compensează lipsa producând prodigios.

Numărul mare de fructe scade din copac, nu numai că face o încurcătură, dar fructele stropite dezlănțuiesc și un miros destul de neplăcut. Toți sunt de acord că aroma este neplăcută, dar în ce măsură depinde persoana respectivă - unii o descriu ca brânză camembert coaptă sau unt rancid, iar alții o compară mai mult cu fecalele de câine sau vărsături. Oricum ar fi cazul, majoritatea oamenilor care plantează copaci ginkgo aleg să planteze copaci masculi.

Dar am săpat, ce să zic că mănânc fructe de copaci ginkgo? Poți mânca fructe de ginkgo? Da, fructele de ginkgo sunt comestibile cu moderație și dacă poți trece peste mirosul urât. Acestea fiind spuse, ceea ce mănâncă majoritatea oamenilor este nuca din fructe.

Mâncând nuci Ginkgo Biloba

Asiaticii estici iau în considerare mâncarea Ginkgo biloba nuca o delicatesă și le ingera nu numai pentru aroma lor, ci și pentru proprietățile nutritive și medicinale. Nucile amintesc de un fistic cu o textură moale, densă, care are gustul unei combinații de edamame, cartof și nucă de pin la unii sau castan la alții.

Nuca este de fapt o sămânță și este vândută în Coreea, Japonia și China ca „nucă de caise de argint.” De obicei, acestea sunt prăjite înainte de mâncare și folosite în deserturi, supe și cu carne. Cu toate acestea, sunt ușor toxice. Doar câteva semințe trebuie consumate simultan. Nuca pe care o vedeți conține glicozide cianogene amare. Acestea se descompun când nuca este gătită, dar păstrează compusul 4-metoxipriridoxină, care epuizează vitamina B6 și este în special toxic pentru copii.

Și, ca și cum duhoarea ofensivă și compușii toxici nu ar fi suficienți pentru a descuraja mulți, gingko are un alt as pe mânecă. Acoperirea cărnoasă exterioară a semințelor conține substanțe chimice care pot duce la dermatite sau bășici similare cu iedera otrăvitoare.

Toate cele spuse, nuci de ginkgo sunt sărace în grăsimi și bogate în niacină, amidon și proteine. După ce stratul exterior a fost îndepărtat (folosiți mănuși!), Piulița este perfect sigură de manevrat. Doar nu mâncați prea multe la o ședință.

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un medic veterinar sau un alt profesionist potrivit pentru sfaturi.